一、基本概念：

1、 生产与运作管理：对生产与运作活动的计划、组织、和控制

2、生产与运作活动：是指“投入→变换→产出”的过程，经过一系列多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种产出供给社会的过程。

生产要素：人力、设备、物料、信息、技术、能源、土地等劳动资源要素。
产出包括两大类：有形产品和无形产品中间的变换过程：就是劳动过程、价值增值过程，即运作过程。

二、生产运作管理的任务

1、生产运作管理的运动规律：就是输入生产要素，经过生产过程，输出产品和服务，并且在生产过程中不停的进行信息反馈。

2、生产运作管理系统的组成：
（1）产品与服务，产品是具有一定使用价值的成品或半成品。服务主要指无形产品。要求：取决于用户和市场的需要，即品种对路、质量优良、价格便宜、交货及时。
（2）生产要素：满足三个要求，在质量、数量、时间上必须符合生产过程的要求；生产要素在生产过程中有机的结合起来；
在生产过程中形成一个有机的整体。#p#副标题#e#
（3）生产过程：概念，产品的形成过程，也是人力、物力、财力消耗的过程。要求，实现生产管理目标，以最经济的生产方式（消耗尽可能少的方式），对产品的品种、数量、质量、成本、交货期等进行具体的计划确保实施。
（4）反馈：定义，把生产过程输出的信息返回到输入的一端；作用，对生产过程的控制及时提供良机；目的，保证生产过程的正常进行和生产计划任务的完成。

3、生产运作管理的任务：运用组织、计划、控制等职能，把投入生产过程的各种生产要素有效的结合起来，形成有机的体系，按照最经济的生产方式生产出满足社会需要的产品。

三、生产运作管理的内容
生产管理要实现自己的任务，就需要做许多工作，工作内容如下：

1、生产准备与生产组织：指生产物质准备工作，技术准备工作，组织工作（生产过程组织，工时测定，劳动组织，设备管理，环境管理，物质保管和发放）

2、生产计划：是生产管理的精华，指与产品有关的生产计划工作和负荷分配工作。

3、生产控制：指围绕着完成计划任务所进行的检查、调整管理工作。（进度控制、质量控制、成本控制、库存控制等）

4、先进的生产运作模式：流程重组、精益生产等。
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四、生产管理的指导原则

1、讲求效益原则：

2、坚持以销定产：

3、实行科学管理：

4、组织均衡生产：在相等的时间内生产的产品相等或均匀递增。好处有：提高设备和工时的利用率；建立正常的生产秩序和管理秩序，保证产品的质量和安全生产；节约物资消耗，降低成本，加速资金周转。

5、实施可持续发展战略：节约原料和能源；清洁生产。

五、生产过程的组织

1、生产过程的构成
①生产过程：是指从投料开始，经过一系列的加工，直到成品生产出来的全部过程。劳动过程、自然过程。
②构成：生产技术准备工作；基本生产过程；辅助生产过程；生产服务过程。
③工艺阶段和工序：工艺阶段是指按照使用的生产手段的不同和加工性质的差别而划分的局部生产过程。

工序是指一个工人或一组工人在同一工作上对同一劳动对象进行加工的生产环节，它是组成生产过程的最小单元。（基本工序、辅助工序）
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2、影响生产过程的构成因素
①企业产品特点；
②企业规模；
③企业生产采用的设备和工艺方法；
④企业对外协作关系。

3、合理组织生产过程的基本原则：就是合理的处理生产过程中各个部分之间的关系，是其在时间上、空间上密切配合、协调一致，以保证均衡、有节奏的生产。原则如下：
①专业化：设计和工艺类似的产品，在企业内部组织专业化生产，人员专业化。
②连续性：在各个环节上的运动始终处于连续状态，没有或很少有不必要的停顿和等待时间。
③比例性：能力、效率、计划方面保持比例，避免脱节。
④节奏性：相同的时间间隔内生产大致相同数量或递增数量的产品。
⑤柔化性：满足市场需要，小批量，多品种。

六、生产过程的空间组织

空间组织：就是指企业的各个生产单位的组成、相互联系及其在空间上的分布情况。

七、生产过程的时间组织

时间组织：主要研究劳动对象在车间之间、工段之间及工地之间的运动，在时间上如何配合与衔接，以最大限度地提高生产过程的连续性和节奏性，达到提高生产率，降低成本，缩短生产周期的目的。
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八、文明生产

1、文明生产

①文明生产的含义
广义的文明生产，就是生产文明化，或称科学化，根据现代化大生产的客观规律来组织生产。
在企业的实际工作中，一般是指狭义的文明生产，指在生产现场管理中，要按照现代工业生产的客观要求，为生产现场保持良好的生产环境和生产秩序。

②文明生产的意义
坚持文明生产，是企业中的一项基础性管理工作。加强文明生产有着重要的意义。　　　
首先，是现代工业生产本身的客观要求。
其次，是培养职工大生产的意识和习惯，加强精神文明建设的需要。

③文明生产的内容
由于企业的生产技术条件和具体情况不同，不同企业抓文明生产的侧重点也有所不同。

2、“５S”活动
含义：“５S”活动是指对生产现场各生产要素（主要是物的要素）所处的状态不断进行整理、整顿、清洁、清扫和提高素养的活动。

3、安全生产
安全生产是指在保证劳动者生命安全和健康的前提下，进行生产活动。
本含义：劳动者必须在安全的环境中生产，只有安全才能保证生产顺利进行。