一、品质的意义
质量一词，往往被误解为生产最好的产品之意，这里所谓质量，是指「生产消费者所满意的质量」。换言之，为满足消费者要求，生产者在现有技术条件下可生产的最佳质量。质量可由下列狭义即广义两方面来解释：

1. 狭义的品质
外观、强度、纯度、尺寸、寿命、不良率、包装情形等。

2. 广义的质量：
  ○1 关于制造费用方法---效率、损耗、单价等。
  ○2 关于制造数量方面---采购量、生产量等。
  ○3 关于产品推销方面---零件互换、修理服务、市场调查、包装情形等。

二、管制的意义
管制一词，可用许多不同的定义来解释。就是质量管理的目的来讲，约可包括两个意义：一是确立标准，二是保持质量。此种标准之确立，故以市场的需要为主，仍须考虑生产技术能力，以及是否合于经济原则。标准确定以后，次一问题就是如何确保此种质量，在保持质量的阶段中，若质量超出规定范围，便要追究其原因，采取必要的措施。

故确立标准是保持质量的前提，保持质量不仅是不良原因的探求，同时也是生产过程中适当的措施。这种标准包含操作标准、原料、材料、半成品及成品之标准，也就是所谓规格。